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トップ > 食品 > 麺 > ラーメン > 秋田の麺屋 周助 ６袋（１２人前）（しょうゆ味×３袋、味噌味×３袋） （沖縄・離島発送不可） ラーメン
秋田の麺屋・創業初代 周助ラーメンの特長
「麺は生きもの、作るのではなく育てるもの…。」 初代周助の麺へのこだわりの第一歩は昭和の初め東京からでした。おいしく育てる為には良い環境と良い水が一番。周助のこだわりを満たしてくれる場所は、日本を代表するうまい米の産地「秋田」、その中でも良水の里と言われる「寒風山山麓」でした。その山麓水を使用した極上の麺、そしてこの麺だけの為に仕込んだスープ。初代周助が生涯探究した味をご賞味下さい。
特製濃厚スープで2つの味！ 周助ラーメンスープは、ポーク・鶏ガラスープをふんだんに使用したコクのあるスープです。「醤油ラーメンも味噌ラーメンも同時に楽しみたい」という方に嬉しい組み合わせです。 ●醤油スープは、本醸造醤油と炊き出しのポーク、鶏ガラスープに、ガーリック等の野菜スープを加えた濃厚醤油スープです。 ●味噌スープは、秋田味噌を中心にさらに数種の味噌を配合し、コクのある味噌をベースにポーク、鶏ガラ、ガーリックを中心とした香辛野菜のスープを加えた濃厚味噌ラーメンスープです。
本格的なのに作り方はとてもカンタンです
●スープを丼に入れ、熱湯を注ぐ 先にスープを丼に入れ 適量の熱湯をそそいで下さい。 （目安は約300cc程度） （スープの中に入っている油もよくしぼり出して下さい） ※調理中はやけどにご注意下さい
●麺をお好みの固さにゆでる 多めの沸騰した湯に麺をほぐしながら入れ、お好みの柔かさにゆでて下さい。 (茹で時間の目安は約5分位です)
●お湯を切り、丼に移す 麺がゆで上がりましたら、よくお湯を切り、丼に移してお召し上がりください。 お好みによりメンマ、焼豚、季節の野菜、ゆで卵の輪切りなど、お好みの具を添えますとより一層おいしく召し上がれます。
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4,320円（税抜4,000円）
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香川県 半生 讃岐 うどん セット 2.4kg 木箱入り 風呂敷包み（うどん300g×8、つゆ付き20ml×24）
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