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食品 > その他食品 > 珍味・おつまみ > 長崎県加工 からすみ (L) 約70g

長崎県加工 からすみ (L) 約70g

長崎県加工 からすみ (L) 約70g 長崎県加工 からすみ (L) 約70g 長崎県加工 からすみ (L) 約70g
長崎県加工 からすみ (L) 約70g 長崎県加工 からすみ (L) 約70g 長崎県加工 からすみ (L) 約70g
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  • 商品コード:uo-030309
  • 定価(希望小売価格):円
  • 税込価格: 円(税抜 円)
  • ポイント:56ポイント
  • 2〜7営業日で出荷
  • 長崎県
  • 数量 :

日本

長崎県加工 からすみ

昔から日本の三大珍味と食通に喜ばれてきた「長崎のからすみ」
高級食材としても知られる食品です。

からすみの製法はボラの卵巣の膜を切らないように取り出し
塩を塗りつけ、樽で4〜5日漬けた後、樽から取り出して水洗いし
塩抜きしたものを天日干しという工程を繰り返していきます。

「熟成」への、こだわり。
時間をおしまず、じっくりと乾燥させ、水分をしっかり抜き取ります。
時間と手間は要しますが、その分、えもいわれぬ深い味わいとなるのです。
薄く切って口にふくむと、甘からず、辛からず、独特の香りが広がります。
軽く炙ると香りが高くなりまた美味しいです。
また、パスタやお茶漬けなど、塩気がほしい料理によく合います。

今も昔も贈答品としてご愛用いただいているからすみは、お見舞いの品としても喜ばれています。

伝統、こだわりを守り続け、時間と手間をかけた、本場のからすみをご堪能ください。

■お召し上がり方法

薄い膜を取り除き、3ミリほどの厚さに小口切にして、そのままお召し上がり下さい。
お酒の味をさらにひきたてます。

あっさりとした大根の薄切りなどをはさむと気のきいたオードブル、お茶漬けにもお試しになってください。

からすみは昔から茶席でも珍重されてきました。
新年の茶席には必ず出されるそうです。

  商品説明
名称  長崎県加工 からすみ(L) 
内容量 約70g
原材料名 ボラ卵(オーストラリア産)
最終加工地 長崎県長崎市
消費期限 冷蔵で2ヶ月 
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)
製造者 株式会社魚住商店
備考

※画像はイメージです。片腹、一腹も大きさにより変わります。
※天然の食材ですので、若干黄金色に濃淡の違いがございますが、 お味は変わりませんので安心してお召し上がりくださいませ。

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